Le Jardin Rosé DE FLEUR LA MOTHE
Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc
Il est issu d'un pressurage direct pour obtenir un joli
rose pâle et a fermenté à basse température préservant les arômes du raisin. Se déguste très frais pour accompagner tous vos apéritifs, salades et grillades.
Le Jardin Blanc DE FLEUR LA MOTHE
100% Sauvignon Blanc
Une partie, vendangée précocément, apporte de la fraîcheur. L'autre partie, récoltée plus tardivement, contribue à sa complexité et son exotisme.
CHÂTEAU Villa Carmin
Un Médoc moderne et chic, dominé par des notes de fruits rouges avec une bouche onctueuse et suave.
Fiche Technique :
Surface : 2 hectares
AOC : Médoc, plateau de Saint-Yzans
Age des vignes : 50 ans
Sol : Argile calcaire, graveleux et sableux
Encépagement : 80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon
Densité de plantation : 6700 pieds/ha
Mode de Culture : Enherbement, ébourgeonnage, effeuillage
Désherbage : Traditionnel par labourage depuis 2012
Vendange : Mécanique avec trieur embarqué
Réception : Table de tri
Vinification : Traditionnelle
Cuvaison longue
Elevage : 100% barriques
Commercialisation : Particulier, Place de Bordeaux (40%), Europe, Etats-Unis, Chine, Japon, Brésil, Arabie Saoudite
Norme Environnementale Terra Vitis, niveau 2 de la certification environnementale et AREA
Le Jardin de FLEUR LA MOTHE
Notre second vin rouge est délicat, d'une structure souple, avec des tanins harmonieux qui laissent le fruit s'exprimer.
Fiche Technique :
Age moyen des vignes : 25 ans
Sol : Argile calcaire, Graves Médocaine
Encépagement : 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon
Mode de culture : Travail du sol traditionnel, ébourgeonnage, effeuillage
Vendange : Mécanique avec trieur embarqué
Réception : Table de tri
Vinification : Macération à froid pré-fermentation
Elevage : 1 an
Commercialisation : Particulier, caviste, restauration, export
Le château Fleur La Mothe s'étend sur une superficie de 15HA sur la commune de Saint Yzans du Médoc.
Sur les groupes dominant la Garonne, une majorité de parcelles sont sur des terroirs de Graves, composées de gravier de quartz roulé et de gros sable, caractéristique des grands terroirs du Médoc qui donnent des vins fins et racés.
L'originalité de la propriété est d'avoir aussi des parcelles de vignes sur un terroir d'argile où le cépage Merlot s'exprime pleinement ce qui donne un vin fruité au tanin velouté.
Cette alchimie de la nature nous permet grâce au travail des hommes d'obtenir des vins d'une grande complexité.
Un objectif : Faire le vin que tout amateur éclairé souhaiterait mettre en bonne place dans sa cave.
Nos Vins
CHÂTEAU FLEUR LA MOTHE
Le Château Fleur La Mothe est une sélection de nos meilleures parcelles. C'est un vin riche, plein de finesse et de concentration. Sa structure tannique lui offre une grande aptitude au vieillissement.
Fiche Technique :
Surface : 15 Hectares Age moyen des vignes : 50 ans
Sol : Argilo calcaire, Graves Médocaine
Encépagement : 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon et 10% Petit Verdot
Mode de culture : Enherbement et travail du sol traditionnel, ébourgeonnage, effeuillage
Vendange : Mécanique avec trieur embarqué
Réception : Table de tri
Vinification : Traditionnelle Cuvaison longue
Elevage : Traditionnel des grands vins du Médoc
Commercialisation : Primeurs, particulier, caviste, restauration, export (USA, Canada, Brésil, Chine, Japon, Europe)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
À consommer avec modération